{"id":1175,"date":"2026-03-21T20:09:19","date_gmt":"2026-03-21T19:09:19","guid":{"rendered":"https:\/\/persiceto.uncoover.com\/locale\/azienda-agricola-caretti\/"},"modified":"2026-03-21T22:16:46","modified_gmt":"2026-03-21T21:16:46","slug":"azienda-agricola-caretti","status":"publish","type":"locale","link":"https:\/\/persiceto.uncoover.com\/en\/locale\/azienda-agricola-caretti\/","title":{"rendered":"Caretti Farm"},"content":{"rendered":"<p>Parmigiano Reggiano in diverse stagionature, pregiati tagli di carne bovina e suina, salumi artigianali e latticini: ogni selezione \u00e8 frutto di una produzione a Km 0. Lo spaccio aziendale nasce nel 1991 per completare la filiera di produzione del Parmigiano Reggiano, che la famiglia Caretti produce da quasi un secolo, con sapienza e rispetto verso il territorio.Il nostro Parmigiano Reggiano, con le sue svariate stagionature (anche oltre 100 mesi!) \u00e8 il protagonista principale del nostro spaccio, al quale si aggiungo ricotta, stracchino ed altri prelibati prodotti caseari.Sono disponibili, inoltre, carni fresche, sia bovine che suine, dell\u2019azienda e salumi di lavorazione rigorosamente artigianale, che raccontano i sapori di un tempo: prosciutti, ciccioli, coppe, pancette e salami, tra i quali il prelibato Salame San Giovanni.Per concludere la proposta non potevano mancare i vini Pignoletto e Moscato a marchio Caretti. Via Zenerigolo, 4\/B, 40017 <strong>San Giovanni In Persiceto<\/strong> BO.<\/p>","protected":false},"featured_media":1095,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"cucina":[],"fascia-prezzo":[],"servizio-disponibile":[],"tipo-locale":[135],"zona":[116],"class_list":["post-1175","locale","type-locale","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tipo-locale-azienda-agricola","zona-centro-storico"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/persiceto.uncoover.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/locale\/1175","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/persiceto.uncoover.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/locale"}],"about":[{"href":"https:\/\/persiceto.uncoover.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/locale"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/persiceto.uncoover.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/locale\/1175\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/persiceto.uncoover.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1095"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/persiceto.uncoover.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"cucina","embeddable":true,"href":"https:\/\/persiceto.uncoover.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/cucina?post=1175"},{"taxonomy":"fascia-prezzo","embeddable":true,"href":"https:\/\/persiceto.uncoover.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/fascia-prezzo?post=1175"},{"taxonomy":"servizio-disponibile","embeddable":true,"href":"https:\/\/persiceto.uncoover.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/servizio-disponibile?post=1175"},{"taxonomy":"tipo-locale","embeddable":true,"href":"https:\/\/persiceto.uncoover.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tipo-locale?post=1175"},{"taxonomy":"zona","embeddable":true,"href":"https:\/\/persiceto.uncoover.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/zona?post=1175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}